bokrecensioner boktips     
Hem | Sök böcker | Lägg till ny bok | Topplistor | Länkar | Kontakta oss | Bli medlem |
  Logga in

Liknande böcker:
Bodylicious!: så får d..
 S. Fahrman
Enklare bröd : recept..
 M. Johansson
Riddarbageriets bröd
 J. Sörberg
Ayurveda för ditt sinne
 J. Vaidya
500 italienska rätter..
 V. Sforza
Italiensk fastfood : s..
 P. Roberto
Italiensk bondmat : fr..
 P. Roberto
Sopranos kokbok - Samm..
 A. Rucker
Amarone och vinerna fr..
 T. Ilkjær
Steffos spritbibel
 S. Törnqvist

Välj Genre
Roman
Historisk Roman
Deckare
Thriller
Fantasy
Science-Fiction
Ungdomsbok
Biografi
Fakta
Klassiker






     

Muminmammans kokbok

 
Originaltitel: Muumimamman keittokirja
Författare: Sami Malila
Genre: Fakta
Ämnesord: mat, finsk husmanskost, mumin, citat
Utgivningsår: 1993
ISBN: 9789515006387
 

Direktlänk till boken hos Bokus

CDON.COM

Begagnade:
Köp begagnad på bokbörsen
Köp på tradera


Mumindalens favoritrecept är samlade i Muminmammans kokbok.
Här hittar man bland mycket annat Snusmumrikens utfärdssoppa, Hungriga mumins potatislåda och Lilla Mys honungsbananer. I boken finns närmare etthundrafemtio recept på sallader, soppor, frukosträtter, efterrätter, utflyktsmat, salta och söta bakverk, kött-, fisk- och grönsaksrätter. En del av recepten är lätta grundrecept, andra kräver mera arbete och kan vara bra att ha till hands när man ställer till fest à la Mumindalen.
Recepten varvas med illustrationer och citat ur Tove Janssons muminböcker.


Utdrag ur boken:
FISKELJANKA
En gös, lax, gädda eller lake på 1 ½ kg
1 ½ l vatten
3 lagerblad
10 svartpepparkorn
2 tsk salt

5-6 potatisar
3 morötter
2 lökar
3 dl urvattnad, saltad svamp eller färska campinjoner
2 inlagda gurkor
1 burk (70 g) tomatpuré
1 dl oliver
Saften av en citron
2 msk kapris
1 tsk rosmarin
1-2 brukar (1-2 dl) smetana

Be fiskhandlaren eller dina föräldrar rensa eller filea fisken. Koka huvud och ryggben ca 20 minuter med lagerblad och peppar i saltat vatten.
Strimla under tiden morötter och potatis och skör löken i klyftor. Skär fiskfiléerna (eller klipp dem med hushållssax) i två centimeter breda bitar.
Sila upp buljongen i ett annat kärl och häll den sen tillbaka i kastrullen. Släng huvud och ryggben.
Ställ kastrullen på spisen och lägg morot, potatis och lök i den heta buljongen. Skär svampen och de inlagda gurkorna i bitar, dela oliverna itu och lägg allt med i soppan. Koka ca 5 minuter och lägg sen i fiskbitarna.
Rör sist ner tomatpuré, citronsaft, kapris och rosmarin.
Låt koka 15-20 minuter, tills fisken är genomkokt.
Servera med smetana och rågbröd.



Medelbetyg:

  » Skriv egen recension «
Betygsätt:
Mellansdagsrea hos adlibris upp till 70% rabatt!

Bli medlem få boktips baserat på dina betyg.
Bok recensioner av Muminmammans kokbok :


Salamis 2010-09-15 19:17

Skriv egen bokrecension till Muminmammans kokbok









 


Köp boken som film på cdon: