bokrecensioner boktips     
Hem | Sök böcker | Lägg till ny bok | Topplistor | Länkar | Kontakta oss | Bli medlem |
  Logga in

Liknande böcker:
Barnets Kroppsspråk
 E. Howard
Factfulness
 H. Rosling
Scener från hjärtat
 M. Ernman
Pillret
 I. Carlberg
Hur du blir Parisisk v..
 A. Berest
Matmolekyler
 L. Förare
Bättre Kondition
 P. Åstrand
Koka soppa på fysik
 H. Bengtsson
Koka soppa på fysik
 H. Bengtsson
Ursäkta, hur dags går..
 P. Eriksson

Välj Genre
Roman
Historisk Roman
Deckare
Thriller
Fantasy
Science-Fiction
Ungdomsbok
Biografi
Fakta
Klassiker



Döden i grytan

 
Författare: Henrik Ennart & Mats-Eric Nilsson
Genre: Fakta
Ämnesord: mat, hälsa
Utgivningsår: 2010
ISBN: 9789170374937
 
Lärorik:  7

KÖP PÅ CDON.COM




Begagnade:
Köp begagnad på bokbörsen


Hembakade bullar anses som farligare än fabrikstillverkade. Många förskolor förbjuder numera barnen att vara med i köket och ibland även att bre sina egna smörgåsar. Och för den som driver en korvkiosk är det betydligt lättare att få tillstånd att servera pulvermos än riktigt potatismos.
Att hantera färskvaror betraktas idag som ett högriskprojekt medan hårt processade och oaptitliga matprodukter paradoxalt nog uppfyller samtliga myndighetskrav.
Hur har det blivit så?
Döden i grytan visar hur lagar och regler gynnar den näringsmässigt utarmade industrimaten på den traditionellt tillagade matens bekostnad. Ändå är det just i de jättelika matfabrikerna som farliga bakterier och virus har bäst förutsättningar att alstras och spridas.
Sjukhussjuka, svininfluensa och nya aggressiva magbakterier är bara några av de hälsofaror som kan spåras tillbaka till de miljöförstörande fabriksfarmer med tiotusentals djur som med EU-stöd nu även etableras kring Östersjön. Dessa gigantiska samlingar av höns, kor och svin förser matindustrin med billiga komponenter till de standardiserade menyer som erbjuds i allt från skolor och äldreboenden till sjukhus och vanliga lunchkrogar.
Men allt är ändå inte nattsvart. Än är det inte försent att hitta tillbaka till de riktiga råvarorna, de rena smakerna den sanna matupplevelsen!
Mats-Eric Nilsson, som skakade om de svenska matkonsumenterna med bästsäljaren Den hemlige kocken, tar nu tillsammans med journalistkollegan Henrik Ennart matdebatten ett stort steg vidare.

Medelbetyg: 4 (1 röster)

  » Skriv egen recension «
Betygsätt:

Bli medlem få boktips baserat på dina betyg.
Bok recensioner av Döden i grytan :


Berberis 2011-12-27 16:47
Gastkramande bok om mat. Den handlar mycket om den industriproducerade mat som serveras på skolor, sjukhus och ålderdomshem. Här finns också några högaktuella avsnitt om resistenta bakterier i djurhållningen.
Titeln är lite överdriven: fullt så dödlig är ju inte maten. Några kapitel i början är lite tråkiga, när författarna staplar fakta på fakta, men sen blir boken bara bättre och bättre.
Den här boken har jag lärt mig mycket av. Den har satt snurr på mina funderingar om maten. Jag kan rekommendera den.
Betyg 4



KÖP PÅ CDON.COM

Skriv egen bokrecension till Döden i grytan






  Köp boken som film på cdon: